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8 Giugno 2002
Alla ricerca
del Mediterraneo: gli sconosciuti eccellenti.
La straordinaria selezione di
formaggi tradizionali, espressione della cultura mediterranea,
alcuni inediti altri poco conosciuti al grande pubblico,
hanno meritato gli onori delle tavole pił raffinate.
Rari ed inconsueti i formaggi
particolarmente quelli stagionati della cultura medio-orientale
sono stati ricercati e selezionati dalla
Turchia, dall'Egitto, dal Marocco, dalla
Tunisia, dalla Siria, dalla Libia, dalla Grecia,
dall'Israele e
dalla Sicilia in abbinamento a importanti vini siciliani presentati da Vittorio Cardaci.
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