dal 4 al 9 Giugno 2002
Castello di Donnafugata

Caseificazioni dal Vivo.

Così come un rito Cheese Art 2002 ripropone casari di tutta la Sicilia che caseificheranno dal vivo per i visitatori della Manifestazione. Uomini, dei veri e propri artisti, che con le loro gesta sapienti, armoniche, precise, si misurano quotidianamente con processi naturali che riescono a dominare per modellare dei formaggi d’autore. Prodotti vivi, unici, irripetibili, testimonial del patrimonio storico culturale ed artistico delle tradizioni del territorio che lo ha generato.