dal 4 al 9 Giugno 2002 ore 11.00 - 23.00
Castello di Donnafugata

Spazio Sicilia.

Spazio Sicilia vuole essere un’esplosione di luce, cultura, paesaggi, colori, odori, sapori ed aromi che ti sconvolgeranno aiutandoti a scoprire un’Isola ricca di tradizioni, espressioni e sintesi di culture euromediterranee. Vi proporremo i grandi formaggi della tradizione siciliana, ma anche altri prodotti della gastronomia isolana (oli, salumi, pasticceria, mieli…) oggi sempre più riconosciuti per la loro qualità a livello internazionale. Potrete conoscere inoltre una serie di produzioni di nicchia che il CoRFiLaC sta aiutando ad emergere sia migliorando il rapporto con il mercato sia con i consumatori più attenti.

Attraversando questo spazio incontrerete i “Presìdi” Slow Food, ovvero quei prodotti artigianali che rischiano l’estinzione.

Spazio Sicilia ospiterà inoltre la Bottega d’Arte della Gastronomia Mediterranea dove dal vivo saranno riprodotti gli antichi mestieri connessi alla cucina contadina.