Il Mediterranean Institute of Culinary Art of Sicily.

Il Mediterranean Institute of Culinary Art of Sicily che ha sede presso il Co.R.Fi.La.C. presenta 5 laboratori per Grandi Chef.
Prestigiosi chef come: A. Moroni, M. Alajmo, C. Chiaramonte, Chef Kumalé e le “Nonne Iblee”, raccontano l'arte di cucinare ed aiuteranno opinion leaders, gourmet, giornalisti ed i consumatori a riconoscere ed apprezzare il ruolo delle materie prime nella cucina siciliana e mediterranea.
Nei “Laboratori dello Chef” verranno toccati sia pur brevemente le origini, gli aspetti storici, gli usi e le relative tradizioni, le proprietà aromatiche delle principali materie prime utilizzate nella cucina mediterranea.
Ogni laboratorio ospiterà un grande chef che lavorerà con Corrado Assenza in sinergia con un esperto in oli e formaggi. Un giornalista di rinomata fama condurrà le fila del gusto.

I laboratori dello Chef si terranno presso
la sede del Co.R.Fi.La.C. - S.P. 25 Ragusa Mare, Km 5

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